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韭菜鳝鱼

时间:2019-08-22 23:31  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  韭菜有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功能。韭菜含有丰硕的纤维素,能够推进肠道爬动、防止大肠癌的发生,同时又能削减对胆固醇的接收,起到防止和医治动脉软化、冠心病等疾病的感化。西医把韭菜称为“洗肠草”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜炒黄鳝合用于性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛的人食用。

  黄鳝500克,韭菜150克,油、红辣椒淀粉、料酒、姜蒜、盐、鸡精适量。

  1、黄鳝清理后切段,韭菜洗净切段,姜蒜洗净切末,红辣椒洗净切丝。

  2、鳝鱼加料酒、淀粉、盐、胡椒粉、姜蒜腌制10分钟。

  2、起锅热油爆炒鳝鱼八成熟,放韭菜、红辣椒炒匀。

  3、放盐和鸡精调味即可。

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