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韭菜炒黄鳝的做法

时间:2019-08-10 08:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  2007-02-07/

  韭菜炒黄鳝的做法

  韭菜炒黄鳝

  黄鳝2尾(约400克)、韭菜150克、大蒜、姜适量、盐适量

  1.黄鳝清理后切片,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。 2.用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。

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  有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有伤风之人,不宜食用或少食。黄鳝,补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴,可持久服食,适合怕中药味道的人。

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